当店は頻繁にメニューが変わります。 
それは季節ごとの地元の食材を最大限活かし楽しんでいただくためです。 

地元の食材を主に使用し余計な調理をせず、
食材の持ち味を引き出す料理を心がけています。

イタリアには20の州があり州ごとに違うスタイルや調理方法があります。  
ここ三河の地 豊川 では地元の農産物が生産され、
三河湾や浜名湖では天然の魚介類が多く水揚げされます。 

地元の食材を活かし、東三河ならではの
料理のスタイル、技法を用いてa Mano独自のイタリア料理を創造していきたいと思います。

本格派のイタリアンを提供するお店だから、ワインもひとつの強みです。

他店とも比べてワインの種類が豊富だと自負しております。

当店では、豊富な種類のワインを中心とするお酒を提供しているため、あなたの大人の楽しいお酒の飲み方が実現できる場所です。